La Carte


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Nos entrées

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Marbré  de Foie gras de Canard, chutney de griottes(16€)
Céviche de Daurade royale, mangue - Yuzu et chips de patates douces (16€)

Saumon  façon gravlax au sel de Guérandes (16€)
Friture de Gambas en Kadïf et Encornets, sauce tartare (16€)
Risotto vert aux queues de Langoustines et Coquillages (16€)

Soupe de Poisson avec sa rouille et ses croûtons (10€) 


HUITRES

  • Spéciales "Gillardeau" n°3 : 17€   les 6        / 26€     les 9 /         34€ les 12.

Nos plats

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Choucroute de la Mer (24€)

Filet de Bar à la poêlée de Girolles et gnocchi au chorizo (27€)

Daurade Royale rôtie entière et désarêtée , Lasagne de Légumes (25€)

Sole façon meunière (env. 400 gr), poêlée de Pommes de Terre grenaille, tomates et roquette (32€)

Filet de Turbot en croûte de parmesan, pâtes fraîches et Asperges (29 €)

Pavé de Thon juste snaké, légumes de saison grillés au four  (28€) 

Filet de Boeuf et ses haricots verts, ail, persil et olives de Kalamata (25€)

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Nos desserts

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Paris Tokyo aux Fraises et Framboises (12 €)

Moelleux chaud au chocolat, mi-cuit, sorbet Fruits rouges (10€)

Pavlova aux Fruits de saison (11€)

Assiette de Fruits rouges, crème légère à la mascarpone (11€)

Tulipe de Sorbet (10€)

Vacherin glacé :citron vert/Fruits de la passion/framboise (10€)

Crème brûlée à la gousse de vanille de bourbon (10€)

Café /thé gourmand (12€)

CARTE DES VINS

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vin blanc :

  • Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2018    21 €   -     11 € la demi
  • Anjou 2018 - château du Breuil              25 €
  • Savennières 2017 - Château du Breuil    41 €
  • Sancerre 2018 - Roger Neveu                32 €   -      17 € la demi
  • Menetou-salon 2018 - Gilbon                 28 €   -      15 € la demi
  • Pouilly fumé 2018 - Fournier                  36 €   -      19 € la demi
  • Pouilly Vinzelles 2016 - Drouhin             34 €
  • Viré clessé 2018 - D. Bonhomme           32 €   
  • Chablis 2018 - Régnard                         55 €   -       29 € la demi
  • Pouilly fuissé 2017 - Vincent                  54 €   -       29 € la demi
  • Beaujolais 2018 - Château de Pizay        29 €

vin rouge : 

  • Anjou 2018 - Château du Breuil               25 €
  • Sancerre 2015 - Neveu                           32 €        -    17 € la demi
  • Menetou-salon 2015- Fournier                 32 €        -    17 €la demi
  • Rully 2016 - Drouhin                               38 €        -    20 € la demi
  • Julienas 2016 - Vincent                            32€
  • Pessac Léognan 2015- château Picque Caillou    51 € 
  • Pessac Léognan "La réserve" 2015                    38 €

vin rosé :

  • Sancerre 2018 - Roger Neveu               32 €      -       17 € la demi